Introdução
O almeirão é uma hortaliça conhecida por seu sabor levemente amargo. Embora não seja tão popular quanto a alface ou a couve, ele possui uma composição nutricional interessante.
Nutrientes
Entre seus principais nutrientes estão:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina K;
- cálcio;
- fibras.
Como consumir?
O almeirão pode ser preparado:
- cru em saladas;
- refogado;
- em tortas;
- em recheios.
💡 Curiosidade Científica
O sabor amargo do almeirão é resultado da presença de compostos naturais característicos dessa hortaliça.
Conclusão
Experimentar hortaliças com sabores diferentes é uma forma simples de diversificar a alimentação.
Veja também:
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